名人茹素
克林頓隨女兒素食
（文匯報A09）2010-10-04
美國前總統克林頓一向「為食」，數年前曾接受心臟搭橋手術。在奉行素食主義的愛女切爾西「命令」下，克林頓決心減肥，告別肉類和奶製品，向中國人的飲食習慣取經，每餐幾乎只吃蔬果和豆類，果真減下24磅。克林頓邀請了2位美國著名醫生奧尼什和考德威爾，以及營養科學家坎貝爾及其子，向他提供「瘦身」意見。坎貝爾正是《救命飲食》的作者，他曾研究中國大陸和台灣2,800個縣的節食、生活方式和疾病情況，發現素食能迅速減少患心臟病、糖尿病、癌症和癡肥的機會。
謝雪心母女同愛素食
（成報C16）2010-10-29
在《巾幗梟雄之義海豪情》中飾演鄭朗喜「喜姐」的謝雪心，與女兒珈穎均是素食者。珈穎說：「11、12歲喺美國讀書既我，好鍾意食牛，係一名『肉食者』，有次我見到割牛嘅過程，我無諗過會係咁，覺得好震撼，好心痛，於是我再無食牛，後來連豬都無食」後來母親心姐也受其影響多茹素，她認為對健康、美容好，又可以KEEP FIT，說：「有時煲雜菜湯飲，個人都會好舒服。」
賀出道10年，S.H.E. 食齋倡環保
（蘋果日報C03）2010-09-13
9月11日是台灣女子組合S.H.E出道十周年，為了令此大日子更有意思，她們帶領fans回收膠樽及食素。首先，由Ella和Selina率先現身教fans如何「愛地球、做環保」，二人戴上手套執拾不同質地的樽回收，午餐則以素食餐為身體進行「環保」，還呼籲大家使用環保筷子。
謝安琪喜歡素食
（成報C07）2010-09-13
謝安琪出席apm舉行的「地球再生 綠日在方舟」活動。本身是環保支持者的Kay，家中設有回收箱將垃圾分門別類，飲食方面也奉行少肉多菜，說︰「老公（張繼聰）已經是素食者，自己一向都鍾意食菜。（會否擔心兒子吸收營養不足？）好多營養唔一定要食肉先有。」
曾志偉開素食館
（文匯報A27）2010-10-05
曾志偉與戚美珍、利承武等朋友以明星足球隊慈善基金名義，向民政事務局成功申請「伙伴倡自強」社企計劃，在灣仔區開設「樂農素食」（Tel:25293338），聘用失聰人士，於10月4日開業。
羅乃萱推介素食
（經濟日報C07）2010-08-20
羅乃萱少時是食肉狂，但現在卻愛上多菜少肉。想吃得講究點的，就想到中環些利街那家素食西餐廳Life Cafe Restaurant and Bar（Tel:28109777）。酷愛吃紅菜頭的我，最高興的莫過於吃到新鮮紅菜頭沙拉。餐廳的漢堡包，夾的是用米飯造成的「肉扒」，咬起來煙煙韌韌，挺有口感。最得我們眾女士歡心的，就是那個不太甜卻巧克力味甚濃的「邦尼」餅（Brownies）。
愛因斯坦愛護自然茹素
（文匯報C04）2010-08-20
愛因斯坦努力解釋宇宙，對大自然愛護有加，是素食主義者。「我認為素食者的人生態度，乃是出自極單純的生理平衡，因此對於人類的理想是有所裨益。」
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素食概念
不論茹素嗜肉都要均衡
（蘋果日報E10）2010-10-29
茹素5年的文字工作者謝冠東指出有些香港人參與素食欠缺計劃，「入到快餐店，見全部都唔係素，只有薯條、西多士同紅豆冰可以揀，於是就食齊三樣，當然唔會健康啦！」所以他建議，當素食者甚至肉食者，要營養均衡就要從顏色進發，「即係乜色都要食，不用日日食唔同色，只須配合得好就可以！」此外，亦要吃不同部份，「根、莖、葉、籽、果5樣都要食！」不過他對營養師所講「食素不健康」的見解卻不表認同，「我個人經驗是食素之後開心咗，加上現時的肉類有好多問題，例如飼養場地，病雞多，用好多抗生素和雌激素等，這些都會令人體負荷增加，自然心情煩躁。且肉會在腸內釋放毒素，增加患癌風險！」那麼影響生育呢？他舉出一個例子，「印度四成人口食素，亦是全球第二大最多人口國家，生養眾多！」
七彩吸引非素食者茹素
（東方日報 E02）2010-10-12
鰂魚涌新開的Cook Light Cafe（Tel:25908689），是一間全素食的小店，老闆Fiona與男朋友設計的餐牌以西式素食為主，並放棄用牛奶忌廉等來做醬料，有的是用豆乳製成，有的則用新鮮菌類熬製而成。為了吸引更多非素食人士茹素，Fiona特別在菜式的顏色配搭上花心思，例如紅配綠、橙配黃等，令食物看起來更吸引。Fiona開店是有見近年許多人泛談減碳環保，卻忽視了那應由個人開始，其中最直接的方法就是茹素。
素食者智商較高
（信報 P52）2010-10-08
根據英國南安普頓大學研究，素食者的智商平均比食肉獸高出五分，而這五分會在肚腩上顯露，因為一個大肚腩，很可能就是懶散和不夠自律的標記。
國際學校素食安排
（明報D03）2010-09-01
國際學校啟新書院（Renaissance College）校園膳食每餐26 元，主菜每天三款任擇其一，當中總有一款全素食，9月餐單有日式椰菜卷配鐵板燒汁及芝麻飯。
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慈悲素食
《海豚灣》紀錄片打動港女素食
（蘋果日報 A21）2010-10-15
陳迪茵（Jess），年32，受紀錄片《海豚灣》屠殺海豚的場面觸動，她由一個「不問世事」的保險顧問，搖身變成保育分子，於10月14日帶領50人到日本領事館請願，要求日本政府正視太地町捕殺海豚問題。看完《海豚灣》一幕幕血腥片段，Jess成了素食者，「咁樣殺死啲動物，真係好殘忍」。
以人體模仿解牛
（am730 M26）2010-10-26
善待動物組織PETA推出新一浪素食宣傳， 找來素食肉彈彭美拉安德遜拍廣告，仿效肉商在胴體繪畫牛肉解構圖，標語是「所有動物都有相同的身體部位」，帶出食肉不人道訊息。
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環保素食
全國政協呼籲素食
（信報P33）2010-09-23
自從已發展國家相繼提出減碳目標後，作為綠色顧問的車慧蘭，常收到不同客戶查詢，自家企業應如何準備回應全球綠色趨勢。其中素食對減碳甚具經濟效益。全國政協、全國婦聯等倡議「低碳生活、每周一素」，希望中國成為全球帶頭每周一素的大國。呼籲國家領導人帶頭每周一素，並通過媒體力量把全球暖化的真相告知大眾，普及健康素食生活方式。建議政府加强對畜牧業的監控，取消對畜牧業的補貼。此等倡議將衍生龐大的綠色機遇，包括素食美食節、素食產品交易會、素食廚師培訓班、素食高峰論壇、素食與節能減排教育活動等。
全球素食日新潮
（太陽報 A03）2010-10-20
為減少飼養牲畜和減低環境負荷，世界不少國家推行素食日，如台灣教育部鼓勵學校每月至少一餐素食，部分中、小學亦自發增加素食午餐的次數；比利時根特市更於去年五月起推行素食日，公務員、民選議員和學生每周都會茹素一天，成為全球首個推行素食日的城市。
低碳婚禮特色
（新報 A07）2010-10-10
低碳婚禮的新人多是熱愛環保人士，內容包括喜帖以電郵發出、租用雙層巴士作花車、教堂布置全可循環再用、飲宴食以素食奉客及用有機食物，連結婚蛋糕都沒有蛋和牛奶，多加水果同樣味美。有新人更趁機向親友宣傳環保，建議將禮物「折現」捐往環保團體。
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素食新店
舊大埔警署活化為素食館
（經濟日報區報．新界東006）2010-09-30
舊大埔警署的活化計劃終告落實，嘉道理農場將以「綠滙學苑」為名活化這座百年警署；內設營舍、觀鳥室、素食餐廳及農墟。素食餐廳旨在提倡低碳飲食，每人平均消費約$50，由匡智會開辦。
藍屋引進素食店
（明報A16）2010-09-17
灣仔藍屋活化，聖雅各福群會社工周希旋表示，「We 嘩藍屋」計劃將設有故事館、工作坊、甜品店、素食店，以及灣仔區經濟互助公所，作為居民交易二手物品的平台，料2013年下半年完成。
素食越南湯河
（明報D03）2010-09-14
素食風潮愈吹愈烈， 繼Veggie SF、素苗和LovingHut 等新進素食餐廳後，就連金庸夫婦和蔡瀾都大讚的火車頭越南餐室（Tel:25283848），於灣仔新開的分店，亦加入全港獨創的素火車頭湯河，以時令野菌加甘蔗熬製的素湯又清又甜，食材包括搭配豆腐、素牛丸及蘿蔔，售$68。
調景嶺餐廳全麥食材
（太陽報E03）2010-09-12
剛於9月初開業的La Dolce Italiana（Tel:22070445），提供近20款意大利經典主菜、10多款小食及7款精緻甜品，薄餅使用全麥麵粉。大廚表示，全麥薄餅連意大利亦沒有，但為了將健康飲食概念帶給香港人，即管破格一試。素食者可試彩虹素菜薄餅（$55），材料包括甜粟、洋葱、白菌、彩椒。甜品有木糠布甸、胚芽杧果Smoothies等。
南丫島另一新素食菜館
（太陽報E02）2010-09-03
今時今日在南丫島搵食，未必一定要擦海鮮大餐，來頓西式素菜反而更合潮流。去年12月在榕樹灣開業的農舍（Tel:29826934），主打西式素菜。一室白牆的農舍，瀰漫希臘小島風情，各位遇着晴朗天，記得到露天座位邊看海景，邊歎清新素食。
The One的素食選擇
（明報D03）2010-08-31
尖沙咀TheOne的Sprout Organicand Natural Cafe（Tel:26796988）供應食物百分之九十是有機產品，屬有機地健康食品有限公司。除了堂食，該公司本身代理本地及海外多個國家的天然有機產品。
中環三家特色素食
（太陽報E02）2010-08-21
以多國菜作招徠的中環Post 97（Tel:21861817），除了本地時令蔬果，還入口有特色的法國羅馬生菜、南非小米粒、意大利青瓜、希臘蘿蔔條等。並會用新鮮水果榨汁再混合香草做醬；又會利用熬製多個小時的濃縮素湯做調味料，令素菜變得可口清新。香港公園內的樂茶軒（Tel:28017177）則主要供應茶品和素食點心及小炒。來到在中環和灣仔有分店的墨西哥菜館Agave（Tel:25212010），大家便可一試當地的特色素食。墨西哥素食味道較濃郁，除了因為用大量辣椒及香草製成醬汁外，食材中也不乏重味的洋葱、牛油果及青檸，食味層次豐富，又香又辣。
清新番茄飯
（星島日報E03）2010-07-28
一直想幫襯中環VeggieSF（Tel:39023902）西式素食餐廳，試後不但沒令我失望，更是回味無窮。那天選吃了番茄蛋糙米飯作午餐，汁內的番茄清晰可見，還有清甜的脆肉瓜，由於酸味適中，令人愈食愈開胃。午餐再送花果茶一杯，清新怡人。這款番茄飯午餐售七十八元，價錢略高，但偶然一嘗，還是值得的。查詢：39023902
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