廣州生機飲食
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生機飲食 你准備好了嗎
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生機飲食——讓身體找回平衡
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生機飲食
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生機飲食抗癌20年
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生機飲食--美容健身
- 6月 05 週三 201306:27
廣州生機飲食
- 10月 27 週六 201201:23
明列子 羅勒籽 Basil Seeds
明列子, 羅勒籽, 花粉子, 蘭香子, 小紫蘇, 珍珠果, 明珠果, 山香籽, 山粉圓
其為一種香草植物的種籽、外觀看起來像黑芝麻、泡水之後會膨脹、 無臭、無味 、能搭配各種食物、食用後會產生滿腹飽足的效果, 一般皆以生食為主，為生機飲食的天然食材。
明列子 Basil Seeds 為唇形花科，羅勒屬，一年生芳香性亞灌木狀草本植物，原產於印度，又名羅勒籽，坊間商業性俗名稱花粉子、蘭香子、小紫蘇、珍珠果、明珠果。與山香（山粉圓）皆來自於嚴旱少雨的地區，種子自然演變進化具吸水後約30倍自體膨脹的物理特性，儲存水份，增加種子的發芽機率。
市面上銷售產品有致癌性物質黃麴毒素及農藥殘留的可能，購買時請廠商出示黃麴毒素及農藥殘留的分析數據證明。
Raw Food
Raw Food
泰國當地原住民 Sasaka 民族於深山採集的野果，不清楚其名稱 ，當地土著常用這小黑子來解決腸胃道的障礙，具有滋補強身、增強體力的作用！其莖葉搗碎後汁液塗抹於身體具有驅蟲、消炎及舒緩蛇蟲咬傷的神奇功效！
其植物原種拉丁名為 Ocimum basilcum 印度名為Tulsi，本草綱目記載為羅勒，少數文獻譯為魚香草或西王母草，國際上英文名統稱為 Basil 。屬唇形花科(Labiatae)、羅勒屬(Ocimum)、亞灌木狀草本，為香草植物的一種。
種子學名為明列子亦稱羅勒籽，仿間商業俗名稱花粉子、蘭香子、小紫蘇、珍珠果、明珠果等。原產於印度海拔千米以上無環境污染之山巔，為一年生珍貴草本植物，全草帶有特殊香氣，可使人精神集中、心情愉悅，被當地人視為神聖的香草之王，是獻給神明的珍貴祭品，並隨著佛教的流傳而進入世界各地。
因土質、氣候及栽培條件的不同，變種為現今全球約64個品種，又依品種的不同，種子有大、中、小之分，氣味及口感上也略有差異。日本於江戶時代就已存在，並常用其種子膨脹後的粘質液清除眼睛的異物，像是眼睛的掃帚，亦被稱為毛目。
小堅果長圓、卵形、黑色略帶光澤、長約2毫米、種臍白色、種子表面佈滿細小纖毛、質堅硬、橫切面呈三角形、富油質、氣弱、味淡、屬性溫和、遇水膨脹、視之有核、形同魚目、狀如珍珠、親水性強、嚼之滑脆、富含天然膠體、食物纖維、不飽和脂肪酸及多種維生素、以顆粒飽滿、無泥沙、雜質者為佳。
明列子（basil seed）果實中約含有32.5％的良質油份（不飽和脂肪酸），其中70.8％為α－亞麻油酸，20.3％為人體必須的氨基酸組合，約含有18種，可幫助體力的維持，促進新陳代謝,調節生理機能, 增強體力, 減少疲勞感, 使精神旺盛。在工作或疲勞及劇烈運動之後，如果補充適量的α－亞麻油酸及氨基酸，有助於體力的恢復，提高身體的活動機能。
明列子（basil seed）當地土著稱為達卡（譯音），據說於3500年前就以開始種植食用，是一種帶來健康及體力和耐力的植物，在部落中具有相當重要的食用及藥用價值，相傳族人於狩獵或打仗時，只需食用一瓢匙純淨的果實及一葫蘆的水，即使持續行走或強行軍24個小時也不會累，經時代演變現今多添加酸奶或椰奶主要用於部落的節慶慶祝及招待貴賓的甜點飲品。
- 10月 26 週五 201222:50
Chia Seed 野鼠尾草籽 奇異子
Chia Seed 野鼠尾草籽 奇異子
奇異子 Chia Seeds http://bit.ly/RTAgQH 原是南美洲印第安人的古老食品，而最近美國的科學家才發現其近乎完美的減肥功效，即全天然地控制食欲。奇異子可以減慢人體對澱粉化合物的吸收，讓人進食後，一直有飽腹感，不會覺得餓，且奇異子富含多種對人體有益的成分，被美國FDA認定為健康食品，美國的希爾博士和阿亞哲博士相繼出版了兩本專門介紹奇異子的專著，揭示了奇異子的秘密。
奇異子在美國上市後，立即上了好萊塢明星的采購清單，形成了吃種子減肥的健康減肥新時尚，諸如奇異子色拉醬、奇異子飲料和奇異子面包之類的食品相繼出爐。在美國，奇異子(Chia Seed) 被稱為“Dietary dream food”(夢想中的減肥食品)。
以往減肥藥都是以化學成份來抑神經系統達到控制食欲，對人體傷害很大，而奇異子是純天然的，非但無副作用還提供人體多種維生素和礦物質。
2006年，日本首次引進了奇異子，當年夏天，日本的減肥市場完全被奇異子占領。目前，由美國出品並獲有國際有機食品合格證書的“纖雅 Chi-a”奇異子，來到了中國，並參加了在上海舉行的首屆國際天然食品和產品展覽會，受到了觀眾的強烈追捧。“纖雅 Chi-a”奇異子在上海第一醫藥連鎖和全國多個城市開設了專櫃。
http://easss.com/health/raw
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一些服用了奇異子的苗條一族驚嘆道，“沒想到，第一次減肥那麽輕松。”體重不但快速下降， 還一點不痛苦，人感覺充滿活力。此外，一些長期服用奇異子的“奇異族”們，推薦了飲食方案，如早餐為一杯牛奶泡奇異子再加一個蘋果或一小片面包；在午飯時明顯覺得不是很饑餓，自然就吃得少，少量的肉和蔬菜就可以吃得飽。下午茶食用果汁泡漲的奇異子，晚飯則是水果蔬菜。奇異子還有N多種吃法，放在奶茶裏或者泡芝麻糊等等。
奇異子小食譜
奇異子最簡單的吃法是飯前30分鐘泡水食用。由於奇異子會在胃中膨脹，因此可防止飲食過量。奇異子本身無任何味道， 所以可和可可奶、酸奶、檸檬汁等調成美味的飲料；將奇異子放進菜肴中，能減低食品熱量；加入奇異子烘培的點心，不但有一種特殊的香味，少量食用就可以產生很長時間的滿腹感，保持旺盛的精力。
註意事項：
一般奇異子都為生食，所以對奇異子的衛生標準要求很高。 大家應該通過正規渠道選購。只有符合有機標準的奇異子才能保證不含農藥，無化學添加劑，可安全食用。
- 4月 13 週五 201206:00
新加坡芽籠區 生果檔 D24榴槤 難敵榴槤香
美食之旅 新加坡
2008/04/14
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難敵榴槤香饞 嘴 的 人 ， 對 住 美 食 ， 往 往 毫 無 招 架 能 力 ， 有 時 更 會 做 出 常 人 看 似 匪 夷 所 思 的 行 為 。 舉 個 例 … … 朋 友 最 近 就 試 過 將 D24 榴 槤 從 新 加 坡 私 運 回 港 。
2008/04/14
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難敵榴槤香饞 嘴 的 人 ， 對 住 美 食 ， 往 往 毫 無 招 架 能 力 ， 有 時 更 會 做 出 常 人 看 似 匪 夷 所 思 的 行 為 。 舉 個 例 … … 朋 友 最 近 就 試 過 將 D24 榴 槤 從 新 加 坡 私 運 回 港 。
- 5月 19 週四 201105:37
馬來西亞樹上熟極品 D24榴槤
樹上熟極品榴槤7/10/2008最 近 閱 報 讀 到 蔡 瀾 多 番 在 專 欄 談 及 帶 團 到 馬 來 西 亞 果 園 吃 即 摘 榴 槤 ， 恨 得 人 牙 癢 癢 。 沒 法 子 ， 馬 來 西 亞 的 榴 槤 （ 包 括 D24 ） 都 是 樹 上 熟 的 ， 不 能 久 放 ， 故 不 作 外 銷 ， 最 多 運 到 毗 鄰 的 新 加 坡 售 賣 。 相 反 ， 泰 國 的 榴 槤 （ 包 括 金枕頭 ） 卻 是 摘 下 來 才 漚 熟 ， 所 以 可 以 出 口 到 港 。 老 饕 都 認 為 樹 上 熟 榴 槤 味 道 特 別 濃 郁 、 甜 美 ， 當 中 名 氣 最 大 的 ， 是 D24 。 名 字 聽 起 來 像 榴 槤 的 等 級 ， 其 實 它 是 一 個 品 種 的 名 稱 ， 在 馬 來 西 亞 當 地 尚 有 D13 、 D99 、 D101 等 品 種 ， 各 以 不 同 的 種 籽 培 植 而 成 。
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