香港最後一個武癡 冼國林《葉問》出品人之一2009-04-29
說香港是如何中西文化滙聚，其實是說好聽的。 97前本市為殖民地，西風壓東風； 97後這十多年，卻流行「與國際接軌」，風氣更崇洋媚外了，粵劇、功夫這些民間文化，漸漸沒落。年輕一輩都不知曉，香港可一直是中國功夫重鎮，多少武林高手，在 49年後在文革後，都移居香江。之後幾十年間，香港才有武俠小說的出現，拍出影響世界的功夫電影。
如今學琴、玩田徑可以入名校，習武卻從來沒有。甚至社會治安已好到毋須一技傍身了，因此你會聽到有朋友天天練琴，卻鮮有聽到有人天天習武，有的話，這個人肯定癡癡哋──癡心的那個癡，武癡的那個癡。
記者：何兆彬攝影：周旭文
冼 國 林 47 歲 ， 曾 任 永 亨 信 用 財 務 董 事 總 經 理 ， 07 年 創 辦 第 一 信 用 財 務 。 7 歲 習 武 ， 《 葉 問 》 出 品 人 之 一 。
杜 宇 航 27 歲 ， 6 歲 習 武 ， 5 年 前 隨 冼 國 林 學 詠 春 。 曾 獲 全 港 長 拳 、 劍 術 冠 軍 、 國 際 武 術 錦 標 賽 長 拳 冠 軍 。 籌 拍 《 少 年 葉 問 》《 葉 問 》 電 影 叫 好 叫 座 ， 全 國 收 過 億 ， 近 日 更 奪 得 香 港 金 像 獎 最 佳 電 影 、 最 佳 動 作 指 導 。 世 人 都 知 道 甄 子 丹 、 葉 偉 信 ， 卻 鮮 有 人 知 道 背 後 的 「 推 手 」 叫 冼 國 林 ─ ─ 一 個 往 日 只 在 財 經 版 出 現 的 名 字 。 要 說 「 沒 有 冼 國 林 就 沒 有 《 葉 問 》 」 並 不 為 過 。
他 習 武 30 年 ， 為 《 葉 問 》 電 影 出 品 人 之 一 ， 甄 子 丹 的 詠 春 就 是 他 教 的 ， 電 影 拍 攝 期 間 ， 他 派 了 三 名 弟 子 在 片 場 作 隨 身 技 術 顧 問 ， 卻 沒 收 一 分 一 毫 。
蘋 ： 師 傅 你 既 習 詠 春 ， 又 學 太 極 、 洪 拳 等 ， 當 初 為 何 推 動 拍 攝 此 片 ？
冼 ： 幾 年 前 ， 我 與 葉 準 師 傅 談 起 ， 近 30 年 香 港 都 沒 有 習 武 熱 潮 了 。 想 起 當 年 ， 功 夫 熱 也 是 因 為 電 影 掀 起 ， 但 係 食 老 本 都 食 夠 啦 ， 近 年 詠 春 師 傅 的 收 入 都 很 不 濟 ， 很 多 師 傅 日 間 都 另 有 工 作 ， 否 則 教 拳 的 收 入 不 足 維 生 。
現 時 詠 春 拳 館 只 有 20 間 ， 當 年 熱 潮 時 ， 很 多 都 有 分 館 的 。 於 是 就 想 起 了 拍 攝 電 影 ， 就 找 娛 樂 圈 的 朋 友 談 談 ， 可 惜 傾 了 幾 個 都 認 為 無 得 搞 ─ ─ 像 林 小 明 （ 寰 宇 ） 就 說 ： 「 黃 飛 鴻 就 得 啫 ， 葉 問 係 得 你 哋 詠 春 人 識 咋 喎 ？ 」 他 們 又 怕 「 問 公 」 的 一 生 ， 情 節 不 夠 。
我 便 說 ： 「 當 初 黃 飛 鴻 也 沒 有 人 識 呀 ， 而 且 黃 飛 鴻 一 生 只 打 過 幾 次 交 ， 卻 拍 了 一 百 多 集 電 影 出 來 呢 。 」
從 前 很 多 電 影 Sell 詠 春 ， 但 打 起 來 根 本 是 兩 碼 子 事 。 我 們 希 望 能 真 正 拍 出 詠 春 味 道 ， 當 初 要 拍 ， 導 演 他 們 也 認 為 詠 春 拳 招 式 這 麼 快 ， 與 其 他 拳 術 是 否 能 拍 出 招 過 招 呢 。 咁 我 又 識 其 他 拳 ， 就 度 了 些 招 式 ， 拍 了 Demo 示 範 Video ， 他 們 看 到 就 說 沒 有 問 題 了 。
電 影 要 開 拍 時 ， 啲 前 輩 又 話 甄 子 丹 不 似 （ 葉 問 ） 。 其 實 Donnie （ 甄 子 丹 ） 又 肯 減 肥 ， 學 拳 也 很 勤 力 ─ ─ 我 幫 他 訂 了 兩 個 木 人 樁 ， 一 個 在 家 ， 一 個 隨 身 攜 帶 ， 結 果 他 帶 了 去 拍 《 畫 皮 》 ， 在 酒 店 晚 晚 練 ， 嘈 到 周 迅 瞓 唔 到 ， 這 件 事 很 多 人 都 知 。 每 次 回 港 又 馬 上 打 畀 我 ： 「 冼 師 傅 ， 唔 知 你 聽 日 有 無 幾 個 鐘 頭 ？ 」 他 這 麼 勤 奮 ， 很 難 得 的 。
洪 金 寶 大 哥 也 極 聰 明 ， 雖 然 他 沒 有 學 過 詠 春 ， 但 以 我 度 出 來 的 招 式 ， 再 加 變 化 ， 拍 出 來 也 有 七 八 成 詠 春 味 道 。
蘋 ： 詠 春 熱 潮 很 厲 害 ， 聞 說 近 日 全 港 的 武 館 都 爆 滿 了 。
冼 ： 哈 ， 是 呀 。 葉 準 師 傅 也 說 教 拳 30 年 來 ， 最 開 心 就 是 這 段 日 子 。 佛 山 市 委 書 記 說 ， 有 別 派 師 傅 問 他 那 裏 有 正 宗 詠 春 學 … … （ 有 中 國 人 的 地 方 都 有 詠 春 熱 吧 ？ ） 何 止 中 國 人 ， 連 馬 來 西 亞 都 興 起 了 習 詠 春 ， 電 影 目 前 還 未 在 歐 美 上 映 呢 … … 詠 春 是 南 方 拳 ， 在 北 京 教 拳 的 人 不 多 ， 有 人 馬 上 就 開 分 館 了 。
蘋 ： 靠 電 影 推 廣 ， 怕 不 怕 熱 潮 不 能 持 續 ？
冼 ： 要 長 遠 推 廣 ， 門 人 一 定 要 聯 合 起 來 ， 所 以 正 在 組 織 世 界 詠 春 聯 會 ， 聯 合 18 個 地 區 ， 希 望 組 織 性 強 的 去 推 廣 詠 春 拳 ， 11 月 開 「 世 界 詠 春 同 人 大 會 」 。 另 外 ， 今 年 我 會 籌 備 開 拍 《 少 年 葉 問 》 ， 希 望 這 股 熱 潮 唔 係 三 兩 年 貨 仔 。
http://www.worldwingchununion.org
蘋 ： 冼 師 傅 你 習 這 麼 多 套 拳 ， 這 麼 落 力 推 廣 詠 春 ， 是 否 最 愛 詠 春 ？
冼 ： 其 實 不 是 啦 。 《 葉 問 》 拍 成 了 電 影 ， 掀 起 熱 潮 ， 也 有 其 他 門 派 朋 友 向 我 詐 型 ， 說 怎 麼 只 推 廣 詠 春 呢 。 其 實 是 機 緣 巧 合 ， 剛 好 談 到 拍 詠 春 。 我 是 跟 劉 家 良 師 傅 學 洪 拳 的 ， 洪 拳 也 是 很 實 用 ， 也 不 排 除 以 後 會 籌 拍 洪 拳 電 影 … … 遇 踢 館 師 傅 會 打 依 我 看 ， 功 夫 其 實 是 哲 學 ， 中 國 哲 學 本 義 ─ ─ 都 是 為 了 解 決 問 題 。 數 十 年 前 ， 問 題 是 會 隨 時 出 現 的 ， 做 師 傅 的 都 會 遇 到 踢 館 。 聞 說 葉 問 都 常 接 受 挑 戰 ， 冼 國 林 答 ： 「 那 個 年 代 ， 個 個 師 傅 都 有 兩 下 子 ， 不 落 場 是 不 能 在 武 林 立 足 的 。 可 是 到 如 今 ， 有 人 說 要 踢 館 ， 師 傅 會 說 那 我 打 吧 ─ ─ 打 999 報 警 。 」
蘋 ： 師 傅 你 一 天 練 拳 多 久 ？
冼 ： 這 兩 年 文 書 工 作 多 了 ， 練 少 了 一 點 。 我 住 House ， 有 地 方 練 嘛 ， 從 前 是 一 星 期 練 足 七 日 ， 每 天 八 、 九 點 開 始 ， 有 時 要 把 自 己 學 過 的 二 三 十 套 拳 、 刀 劍 槍 兵 器 全 都 耍 過 了 ， 才 夠 盡 興 。 如 今 一 星 期 練 四 天 ， 每 次 練 三 四 個 小 時 。
蘋 ： 你 怎 麼 學 的 都 是 中 國 功 夫 ？
冼 ： 你 也 說 我 是 武 癡 吧 ， 又 怎 會 沒 接 觸 過 其 他 功 夫 ： 如 合 氣 道 、 跆 拳 道 等 等 都 接 觸 過 … … 接 觸 了 你 會 發 現 很 多 功 夫 都 是 脫 胎 自 中 國 功 夫 啊 ！
例 如 空 手 道 （ 當 年 叫 唐 手 ） ， 自 己 尋 根 就 想 到 學 中 國 功 夫 先 ， 而 且 中 國 功 夫 很 實 用 ， 例 如 洪 拳 ， 你 以 為 都 是 硬 拳 ， 其 實 練 得 好 要 剛 柔 並 重 。 （ 是 否 認 為 中 國 功 夫 較 勁 大 較 醒 ？ ） 係 ， 就 是 現 在 流 行 巴 西 柔 術 ， 打 地 戰 ， 有 人 說 你 詠 春 怎 與 人 打 地 戰 呀 ， 會 否 變 成 「 豬 木 對 阿 里 」 （ 按 ： 七 十 年 代 的 經 典 賽 事 ， 豬 木 玩 摔 角 ， 不 站 起 ； 阿 里 打 西 洋 拳 不 落 地 ， 結 果 兩 人 在 台 上 鮮 有 交 手 ） ， 不 懂 的 人 才 這 樣 講 ， 真 正 的 詠 春 ， 看 到 你 落 地 就 追 住 來 打 了 ， 可 以 咁 … … （ 技 術 細 節 下 刪 100 字 ） 別 說 詠 春 高 手 不 會 被 扯 落 地 ， 我 也 會 落 地 ， 問 公 在 世 也 會 落 地 。
蘋 ： 當 初 是 怎 樣 收 起 徒 弟 來 ？ 徒 弟 有 試 過 師 傅 的 厲 害 才 拜 師 嗎 ？
冼 ： 我 由 02 年 開 始 教 拳 ， 我 是 武 聯 副 主 席 ， 會 帶 團 出 外 比 賽 。 他 們 （ 指 身 旁 杜 宇 航 ） 聞 說 我 學 過 功 夫 ， 就 來 問 我 。 有 一 個 徒 弟 叫 周 定 宇 ， 也 是 世 界 冠 軍 ， 就 問 我 「 摔 人 有 幾 種 ？ 大 陸 的 教 練 跟 我 說 有 28 種 。 」 我 答 他 ： 我 只 懂 一 種 。
蘋 ： 是 那 一 種 ？
冼 ： 隨 心 而 發 呀 。 如 果 學 了 28 種 ， 遇 上 第 29 種 怎 麼 辦 ？ 應 該 懂 得 融 會 貫 通 。 結 果 我 試 給 他 看 ， 試 完 他 就 跟 我 學 了 。
早 幾 年 ， 有 朋 友 帶 了 個 孩 子 來 我 家 ， 當 年 我 在 家 中 教 人 ， 不 收 錢 的 ， 那 孩 子 6 呎 4 吋 高 ， 如 果 不 是 他 父 母 攜 着 一 個 大 果 籃 ， 我 定 以 為 他 是 來 踢 館 的 ！ 我 問 孩 子 你 那 一 招 最 勁 ， 他 說 踢 腿 吧 ， 我 就 叫 他 放 膽 踢 過 來 。 踢 到 第 三 腳 ， 他 吃 痛 就 不 踢 ， 跟 我 學 起 來 了 。 來 學 拳 的 ， 我 常 會 問 ： 你 為 甚 麼 習 武 ？ 如 答 強 身 健 體 就 不 用 跟 我 ， 應 去 游 水 嘛 。
蘋 ： 聽 說 你 很 鼓 勵 徒 弟 出 外 比 試 。
冼 ： 沒 錯 。 我 自 己 有 教 散 打 ， 重 實 戰 。 他 們 自 己 也 會 約 人 出 來 試 招 。 我 有 個 徒 弟 ， 約 人 出 來 把 人 打 傷 了 ， 後 來 人 家 在 網 上 說 ： 「 XXX 說 自 己 是 詠 春 新 手 ， 結 果 把 我 打 到 入 醫 院 。 」 其 實 我 徒 弟 都 學 幾 年 了 ， 那 裏 是 新 手 ！ 還 把 人 打 傷 ！ 結 果 被 我 罵 個 半 死 。 37 歲 學 也 不 遲 拳 要 練 好 ， 練 要 勤 想 也 要 勤 ， 05 年 我 陪 朋 友 到 詠 春 體 育 館 ， 剛 好 葉 準 師 傅 在 講 解 拳 理 ， 就 遇 上 西 裝 骨 骨 的 冼 國 林 ， 像 小 學 生 一 樣 規 規 矩 矩 的 在 旁 聽 。 今 天 ， 他 說 學 詠 春 不 要 「 堅 持 正 宗 」 ， 因 為 傳 承 中 的 功 夫 一 直 在 變 ， 他 教 的 徒 弟 ， 十 個 打 出 來 都 不 一 樣 。 但 外 間 賣 的 拳 ， 不 正 宗 得 嚟 是 否 合 拳 理 呢 ？蘋 ： 詠 春 在 中 國 功 夫 ， 何 解 流 傳 得 最 廣 ？
冼 ： 首 先 要 多 謝 李 小 龍 ， 雖 然 他 只 學 了 4 年 ─ ─ 木 人 樁 法 還 沒 有 學 全 ， 他 打 樁 的 手 法 ， 寒 背 的 ， 睇 落 都 幾 差 。 但 很 多 人 是 因 為 他 才 認 識 詠 春 的 。
拳 理 上 ， 詠 春 拳 比 較 科 學 ， 很 多 道 理 能 用 幾 何 學 表 現 到 。 很 多 學 詠 春 的 懂 英 文 ， 教 拳 的 Presentation 很 簡 潔 ， 例 如 「 中 線 理 論 」 ， 畫 幾 條 線 就 能 令 老 外 明 白 。 遺 憾 的 是 有 些 師 傅 ， 因 為 賣 拳 為 生 ， 把 簡 單 複 雜 化 ， 哎 ， 說 起 來 七 十 年 代 我 跟 過 一 位 師 傅 學 詠 春 ， 但 學 了 9 個 月 都 還 沒 有 教 完 小 念 頭 （ 一 般 6 個 月 就 教 得 很 好 了 ） ， 我 就 不 跟 他 學 了 。
蘋 ： 但 再 學 下 去 就 是 功 力 問 題 吧 。
冼 ： 對 。 像 這 個 攤 手 （ 手 心 向 上 ， 平 平 伸 出 ） ， 只 是 很 自 然 的 把 手 送 出 ， 但 你 想 把 它 打 好 ， 不 練 幾 年 功 夫 就 是 打 不 好 。 所 謂 「 北 太 極 ， 南 詠 春 」 ， 詠 春 也 是 柔 拳 ， 所 以 年 紀 大 一 點 才 領 略 就 不 同 ， 像 葉 準 師 傅 ， 就 有 門 人 說 他 37 歲 才 學 拳 ， 怎 可 能 學 得 好 ？ 梗 係 唔 啱 啦 ！ 如 果 這 邏 輯 成 立 的 話 ， 那 你 知 道 問 公 師 傅 「 找 錢 華 」 是 幾 歲 開 始 學 拳 嗎 ？ 39 歲 ！
蘋 ： 當 初 怎 麼 跟 葉 準 師 傅 學 起 來 ？
冼 ： 從 前 我 是 跟 黃 紀 民 師 傅 學 的 ， 02 年 他 移 民 時 ， 便 着 我 跟 葉 準 師 傅 學 習 。 我 也 想 看 葉 師 傅 有 沒 有 秘 傳 。 （ 那 有 沒 有 發 現 ？ ） 不 是 秘 傳 ， 而 是 身 形 不 同 ， 演 繹 不 同 ， 黃 師 傅 有 近 六 呎 ， 葉 準 師 傅 矮 細 得 多 ， 打 出 來 自 然 不 同 。
蘋 ： 你 自 己 又 不 收 徒 弟 了 ， 那 告 訴 我 們 ， 怎 樣 是 個 好 的 師 傅 ？
冼 ： 首 先 講 Professional Ethics （ 專 業 操 守 ） ， 唔 好 講 到 自 己 天 下 無 敵 ； 第 二 ， 唔 好 標 榜 自 己 正 唔 正 宗 ─ ─ 連 葉 問 宗 師 都 改 過 套 拳 ， 與 找 錢 華 教 的 有 所 出 入 ， 那 你 告 訴 我 甚 麼 是 正 宗 ？ 第 三 ， 拳 理 要 啱 ， 要 解 釋 到 套 拳 怎 樣 運 作 。 （ 國 術 在 傳 承 上 有 甚 麼 困 難 ？ ） 中 國 功 夫 門 派 上 排 外 性 較 強 ， 但 這 個 應 慢 慢 去 打 破 ， 有 些 師 傅 如 鄭 鳳 池 師 傅 、 夏 德 健 師 傅 ， 他 們 都 很 有 名 ， 但 都 叫 了 自 己 兒 子 來 跟 我 學 散 打 。 我 認 為 中 國 功 夫 要 這 樣 開 放 ， 多 交 流 才 有 進 步 。 1/2 個 武 癡 杜 宇 航
訪 問 中 ， 冼 國 林 談 到 練 拳 ， 指 了 一 指 旁 邊 的 杜 宇 航 ， 說 「 佢 都 幾 似 我 㗎 ！ 」 原 來 杜 宇 航 跟 了 冼 4-5 年 ， 每 天 也 練 3-4 小 時 ， 算 得 上 是 個 小 武 癡 。 問 杜 由 純 表 演 的 新 武 術 ， 轉 到 講 求 技 擊 的 傳 統 武 術 ， 轉 變 如 何 ， 他 說 ： 「 從 前 不 知 道 招 式 的 姿 勢 為 何 如 此 ， 只 知 道 靚 ， 如 今 慢 慢 理 解 了 ， 連 姿 勢 也 變 得 較 有 攻 防 意 識 。 」 而 新 派 武 術 為 了 講 求 難 度 ， 着 重 翻 騰 ， 結 果 練 新 武 術 反 而 受 傷 更 多 ， 他 的 右 膝 半 月 板 就 因 練 拳 碎 了 。
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美國最轟動的營養報告：吃肉無異於吃毒2011-07-09
美國參議院“營養問題特別委員會”向全美提出的轟動性報告，是有史以來最龐大的飲食健康報告，全文長達五千頁之多。
http://ramsss.com
一．中毒由於動物被殺之前的極度恐懼和巨大痛苦，使體內的生化作用產生了極大的變異，致使毒素遍布全身，屍體完全被毒化。
根據大英百科全書的記載，動物身體中的毒素，包括尿酸與多種毒性分泌物、激素、排泄物，遍布在血液與身體組織之內，因而提出中肯的見解：“若是與牛肉中所含的百分之五十六不凈的水分相比較，從堅果、豆類及穀類中所得到的蛋白質，顯然要純潔多了。”正如我們的身體在恐懼、憤怒或緊張時會得病一樣，動物在極度危險的情況下，體內會產生極大的生化異變。當它們見到同類慘遭屠宰，為了活命而極度掙扎時，體內的多種荷爾蒙尤其是腎上腺素，會異常分泌，死後，大量的荷爾蒙便留在了肉中，隨後毒化食用者的身體組織。美國營養機構早已指出：動物死屍是富含大量毒素的物質。
二．致癌物最近一個以五萬名素食者為對象的研究報告，在癌症研究領域引起巨大震撼。
這個報告指出：這群素食者罹患癌症的比例之低，相當令人驚訝。與同樣年齡及性別的人比較，各類癌症在這群人身上發生的比例，顯著地減少了。報告最後說：“他們顯然可以活得更長。”
最近一個有關美國加州摩門教徒的報告也指出：“這個團體中罹患癌症的比例，比普通人少百分之五十。”摩門教徒便是以極少吃肉為其特色。
下面略述幾個簡單而易理解的原因
１．苯基嘌呤你可知道 二磅 多一點(約1公斤)的炸牛排，所含的致癌物質：苯基嘌呤，和六百支香煙所含的一樣多嗎？實驗證明：老鼠若喂以苯基嘌呤，就會得胃癌及白血病（亦稱血癌或骨癌）！
２．甲基膽菲肉類脂肪熱至高溫就會形成‘甲基膽菲’，而烹調肉類一般常常需要熱至高溫（植物油即使加熱過度也不會形成這種物質）。將這種物質供給小動物就會使其罹患癌症，即使少量的甲基膽菲，也會促使動物對其它致癌物質敏感，而增加其患癌的機會。
３．化學添加物另外一點是大家都知道的‘化學添加物’。動物的肉存放時間不長，就會自然腐變成病態的青灰色。肉商為了不使它們‘難看’，於是就在肉里加入硝酸鹽、亞硝酸鹽或其它防腐劑，這些東西使肉類呈現出鮮紅色。近年來不斷有報告指出：這些東西多是致癌物質。在田納西國立歐克瑞則實驗室，專門研究癌症的威廉 李金斯克 博士說：“含硝酸鹽的東西，連喂貓我都不用。”
４．肉食致癌英美兩國的科學家曾以肉食者與素食者腸內的微生物做比較研究，發現明顯的不同。
肉食者腸內所含的微生物與消化液發生作用時，產生的化學物質被認為會導致癌症。這也說明了為什麼腸癌在以肉食為主的地區，如北美、西歐等地非常普遍，而在以蔬糧為主的印度則很少發生。蘇格蘭人比英國人多吃百分之二十的肉，得腸癌的比例在全世界也是名列前茅。
三．化學毒物
１．殺蟲劑（農藥）吃肉是食物鏈中的最後一環。在自然界，食物的攝取，可以用食物鏈加以說明：植物吸收陽光、空氣、水、養分等以維持生命，動物吃植物，大動物（人類）吃小動物。
現在，全世界的農田大都用有毒的化學物品（殺蟲劑與化肥、生長激素等）來防治蟲害和增加產量。這些毒藥就保留在吃植物與草的動物身上。例如，農田裡噴DDT做為殺蟲劑，這是種強烈的毒藥，科學家認為它足以導致癌症、不孕或嚴重的肝病等。
DDT及其它類似的殺蟲劑，會保存在動物及魚類脂肪內，並且一旦儲存，便很難破壞。因此，當牛吃草或飼料時，不論它們吃下了哪種殺蟲劑，大部分都保存在它們的體內。所以當你吃肉時，你把DDT的精華，以及累積在動物體內的其它有毒化學物質都吃進了你的體內。由於吃者是食物鏈中最後一環，所以人類就變成各種殺蟲劑、毒素高度富集的最後吸收者。
愛荷華州立大學所做的實驗顯示：肉類中所含的DDT比起蔬菜、水果、青草所含的量，至少要高出十三倍以上。大多數人體中積累的DDT都是來自於食物中的肉類。
2.荷爾蒙和抗生素肉類中的毒素並不僅止此。為了加速動物的成長、肥胖，以及改進肉的色澤、口感，提供肉類的動物往往被迫吃下大量的化學物質。為了得到最大產量的肉以牟取最高的利潤，動物們被強迫餵食、注射：荷爾蒙、開胃藥、抗生素、鎮定劑，以及化學混合飼料以刺激生長。
紐約時報曾經報導：“掩蓋着的污染毒害，對於肉類攝取者是一個相當大的潛在危機。殘留的殺蟲劑、硝酸鹽、荷爾蒙、抗生素以及其它的化學物品都是‘隱藏殺手’。 一九七一年七月十八日 這些化學藥品大多被認定為致癌物。而且事實上，許多動物，在它們被屠殺之前，就已經死於這些藥物。”
當農田被改成動物飼養場后，大多數動物從未見過陽光，它們的一生在狹窄、壓抑、冷酷的環境中度過，最後的結局是凄慘的死亡。芝加哥論壇曾經報導過高效率養雞場的情形：“其最上一層是用來孵雞蛋的、然後小雞接受刺激成長：服藥、強迫餵食，它們在狹小的籠子里狼吞虎咽，從來沒有運動或吸收過新鮮空氣。當它們長大些，就遷移到底下一層的籠子里，如此一層層下去，在到達最底下一層時，它們就被宰殺。”像這種不自然的生長過程，不但把動物體內生化平衡狀態破壞，同時也扭曲了它們天然的習性。而更不幸的是，人類惡性腫瘤以及畸形胎兒的產生勢必因無知食用它們而在所難免。
四．動物的疾病肉食者所面臨的另一項危險就是：動物經常會感染一些疾病，而這些病往往是肉商或檢驗員無法察覺的。當動物身體的某一部分長了癌症或腫瘤，有病的部分切掉之後，剩餘的部分還是被拿到市場賣掉。更糟的是，有些長瘤的部分混在肉里做成“熱狗”、火腿或餡料等食品。美國有一個地區，每天檢查的動物屍體中，竟有兩萬五千頭患有腫瘤的牛屍被拿到市場販賣。科學家在實驗中發現，如果用有病動物的肝臟來餵魚，魚也會得癌症。說：集約化養殖廠的動物沒有一隻是健康正常的，這話已成為事實而非危言聳聽的誇張。
聞樂格Dr．J．H．Kellog是一位有名的素食醫生，當他坐下來吃素食晚餐時曾說：“在吃飯時，不必擔心你所吃的食物是死於何種疾病，真是件好事！”
五．屍毒當動物被殺之後，屍體中的蛋白質就會凝結並且產生自我分解的酵素。不像植物，細胞壁堅硬且循環系統單純，腐敗很緩慢（讀者可在家中掛一塊生肉和一個蘋果或其它蔬果，自行觀察，便能明白）。很快，在肉類中一種名為“屍毒”的變性物質就形成了。由於屍毒會在死亡后立刻釋放，所以肉類、魚類、蛋類及動物類食品有一個共同的性質：很快就會腐敗分解。動物被屠殺后，經存放、冷藏，然後運送到肉店，再被人買回家，再存放，等煮來吃時，我們可以想象這份晚餐已經腐壞到了什麼程度。
正如我們所了解的，人類的消化系統先天就不適合用來消化肉類。所以肉類在胃腸中通過得非常緩慢，大約要五天才能全部通過人體，（素食只要一天半就可以全部通過）在這期間，由腐肉所產生的肇病物質就不斷地接觸消化器官、腸道部分，很快它們就受到侵蝕毒害。生肉，由於它的易腐敗性，會令廚師及任何接觸到它的東西都受到污染。
英國公共衛生局，在一次屠宰場爆發出中毒事件后，警告家庭主婦們：“處理生肉時，要把它當成像牛糞一樣不衛生。”通常有毒的微生物即使經過高溫烹飪也不會被消滅。尤其當這肉沒有煮熟，或只是輕微加以燒烤，可想而知，它必然就成了感染的來源。
六．腎臟病、痛風、關節炎肉食者體內所負荷的廢物，最顯著的便是尿素與尿酸。每磅肉約含有十四公克的尿酸。一位美國醫生曾將肉食者與素食者的尿液加以分析，發現：為了排出氮化合物，肉食者腎臟的負擔是素食者的三倍。隨着年齡漸長，腎臟提前耗損過度，它們無法再有效作用時，腎臟病也就隨之產生。當腎臟無力再處理因食肉所帶來的過重負擔時，無法排除的尿酸就儲存在體內，肌肉就像海綿一樣將它的水分吸干后，它就變硬而形成結晶體。當它停留在關節里，痛風、風濕痛、關節炎等癥狀就產生了，當尿酸積聚在神經，就產生神經炎與坐骨神經痛。現在許多了解疾病真相的醫生對於罹患上述病症的病人，無一例外，不是要求他們完全停止吃肉，就是嚴格限制他們的食肉量。
七．排泄困難、便秘我們的消化系統並不適合於吃肉，因此肉食者經常抱怨排泄困難。肉類，由於纖維質極少，所以它在消化管道中移動得非常緩慢（比起穀類與蔬果食物要慢約四倍），因此在我們的社會之中，慢性便秘幾乎成為共同的苦惱。
許多最新的研究報告顯示，促使正常排泄的纖維質，只能從恰當的植物類食品中得到。與肉類相形之下，蔬菜、穀類與水果保有較多的水份而易於通過消化道。蔬菜擁有大量的天然纖維，而這種物質正足以有效地防止盲腸炎、結腸炎、心臟病與肥胖症等。
八．高血壓、心臟病素食者最強有力的一個論點，就是肉食與心臟病之間的關係。在美國（世界上肉類消耗量最大的國家），每兩個人之中就有一個死於心血管疾病，而這些病在肉類消耗量低的國家發病率也低。美國政府因此設立了一個“心臟病病因研究委員會”，以研究能遏止這種病的生活指導原則。
這個委員會的研究報告結論是：若要維持適度的血膽固醇，人們自飽和性脂肪（動物類食物）所攝取的熱量，應少於總熱量的百分之十。報告中極有意義的建議是：少吃肉類、蛋黃及豬油、牛油、羊油等動物性油脂。報告中更進一步的建議：吃東西要節制，必須少吃富於飽和性脂肪的食物，對富於膽固醇的食物也要嚴格節制，包括肝之類的動物器官、蛋類以及貝殼類的海鮮。
“美國醫藥學會”會刊在一九六一年就曾報導：“素食至少可以預防百分之九十到九十七的心臟病。”到底是肉類中的什麼東西造成循環系統如此大的傷害？
動物肉中的脂肪，如膽固醇，人體無法將其完全分解，這些脂肪會附於肉食者的血管壁上。由於日積月累，血管內就變得越來越狹窄，能通過的血液量也就越來越少。這種危險的情況就叫心臟病變。它使心臟承受很大的負擔，迫使它極為用力地將血液送到阻塞而緊縮的血管之中，高血壓、腦充血、心悸等毛病就都出現了。
最近哈佛的科學家們發現，素食者的血壓一般都要比非素食者低，在韓戰期間，兩百具平均年齡二十二歲的美國軍人屍體接受了檢查，約有百分之八十的人，由於肉類廢物的阻塞，而呈現動脈硬化的現象，同年齡的韓國士兵卻沒有這種現象（當時韓國人基本上是以蔬食為主）。
現在我們知到，人類的殺手：心腦血管疾病，已經是相當普及。有越來越多的醫生（如美國心臟學會）嚴格限制他們的病人攝取肉類，甚至要求病人完全不吃肉。科學家們現在也體認到：素食中的粗糙纖維質確實能降低膽固醇。加州洛馬琳達大學營養系主任瑞 吉斯特 博士D．U．D．Register經實驗證實：即使吃進大量奶油，而豆類中所含的物質仍能使膽固醇減少，這是素食者比肉食者更健康的另一重要原因。
九．綜論肉食者必須面對的事實是：１．動物被宰殺時，極端的恐懼、痛苦、憤恨、掙扎，使其體內的生化作用急劇異常，從而毒化了它們的屍體，進一步毒化食肉者的身體組織。２．肉類烹燒烤炸的過程，會產生多種極強的致癌物質。３．肉類中的化學添加物（硝酸鹽等）及食肉者腸內微生物的變異，是致癌的重要原因。４．肉類中農藥、殺蟲劑等各種人工化學毒害物質的殘留量，比蔬果類至少高出十三倍。５．肉中含有抗生素、荷爾蒙、鎮定劑等大量生化致病毒物。６．動物本身就患有多種疾病（不包括各種人類未知疾病）、傳染病。７．動物屍體腐敗產生的屍毒會使食用者中毒。８．肉類富含乳酸、尿酸等代謝物，是腎臟病、痛風、風濕痛、關節炎等病變的主因。９．肉類因缺乏纖維而造成排泄困難、便秘，間接加重臟腑消化系統受毒素侵害的程度。１０．動物脂肪的累積，造成心臟、血管病變，而罹患高血壓、心臟病、中風、血栓等。以上簡述，已足以證明：肉食有百害而無一益，愚者貪著其味而自服其毒。做“拒百害於外的智者”，還是做“缺乏意志力、自主力的愚者”，全憑自己的選擇。
在此，我們謹將世界各國的最新研究成果和臨床診治統計報告及您身邊的事實加以羅列，讓醫學告訴您：吃肉，是用自己的健康和壽命為支付代價的最昂貴消費行為！
在您閱覽這些珍貴的保健資料之後，您能冷靜地對自己的飲食習慣做一通盤的檢討、理性的評判嗎？您是否已經找到一套避免吃藥、打針、看醫生、花錢，奔走於醫院之間，讓精神、肉體倍受種種煎熬、折磨的飲食策略來了呢？
美國參議院“營養問題特別委員會”向全美提出此轟動性的報告后，在美國本土曾引起近乎舉國恐慌狀態的巨大震撼！
這項研究報告，是以總統候選人麥克嘉文為主席，並以“美國國家癌症研究所”、“心臟肺血管研究所”、“國家營養研究所”、“保健福利部”、“農業部”等單位的專家、醫生及科研者為中心，在英國皇家醫學調查會議、北歐二國聯合醫學調查會議的協助下，以世界性的規模來調查飲食生活與疾病的關係，而做了人類有史以來最龐大的飲食健康報告，報告書長達五千多頁。
這項權威性報告最後得出的結論是：１．發達、先進國家地區的飲食方式是錯誤的（食肉太多）。２．癌症、心臟病、腦中風、糖尿病等，致病的主要原因在於飲食不當。３．成人病與慢性病（文明病），根本無法靠醫藥或手術得到治療。４．犯罪、家庭暴力、校園暴力的部份原因是由於飲食偏差所導致。５．所有的成人病，都可以仰賴飲食的改善得到治療與復原。６．值得注意的事實：多吃蔬菜、水果、穀物的草食型飲食習慣者，健康情況比肉食型飲食習慣者好得太多。
——節錄自美國政府官方網站信息
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通識導賞﹕菜園新村 實驗耕作共同體明報 11/27/2011
【明報專訊】隨着半年前順利搬遷，菜園村逐漸從公眾的記憶中淡出。不想再被迫離開家園，
47戶劫後餘生的村民合資買入新村地皮，透過民主商議、自主規劃重建農耕生活。復辦後的菜園新村導賞團，話題焦點從逼遷危機，轉向香港農村的復興大業。
在朱凱迪帶隊下，上周日我們走訪鄰近村落和農地，了解鄉郊環境的變化與本土農業衰亡之路，由此總結重新出發的方向。
八鄉人食八鄉菜菜園村原有150戶，經歷漫長而痛苦的護村抗爭後，堅持到搬入新村的只剩47戶約130人。村民購入14.5萬呎地，作為重建家園和耕作之用。席間朱凱迪展示村民協商而成的規劃藍圖——青山綠水、生態魚塘、龍眼樹林……農地公有，重現社區互助和合作精神；實行有機耕種，善用廚餘和家居廢水；房屋井然有序，按地勢決定坐向，依照村民生活習慣而設計。他們說，這裏不止是個住的地方，而是要考慮這一代與下一代要過一種怎樣的生活；這是一場新農村實驗，名為「八鄉人食八鄉菜」的自產自銷社區網絡，望由此處開始，讓大家思考生產者與用家、人與土地的關係。
埋在地下的原居民耕作史
菜園新村附近的水盞田，是不再務農的原居民聚居之處，有着大片荒廢了的農地，村民一直很想跟地主洽商復耕。
菜園新村的位置，四周被原居民村圍繞。原居民這身分，由1898年英政府與清廷簽訂《展拓香港界址專條》、租借新界土地99年而建立。在此以前在新界居住的，被承認為新界原居民，擁有土地和丁權；其後才到新界落腳的，便是非原居民。
1950、60年代，由於內地南來避難的移民過多，港英政府鼓勵他們到新界鄉郊耕作和居住，成就第二代農民。他們與原居民最大的分別，便是買不起自己的農地，只能向原居民租賃。不少原居民於這時期放棄務農，成為坐待收租的地主。
脫離了耕種的地主，於是不再關注土地的狀態和未來。80年代起，城市急速發展，新界土地有價有市，原居民地主認為租賃予倉庫、回收場或發展地產利潤更高，開始不願意租地給第二代農民。
加上內地供港農產品漸成主流，港英政府開始推出各種不利農業發展的政策。例如提高豬隻和家禽養殖業的排污管制，農民無法負擔相關設備；種植蔬果面對內地競爭，批發商的收購價低得難以為生，前景不明，後代子女紛改行往城市工作。
農民對耕作意興闌珊，原居民掌握土地，以商業思維謀求利潤最大化；90年代起，地產項目和露天貨倉、車場、回收場取代農業，在新界遍地開花。然而，在原居民的勢力中，土地利益亦只集中在少數人手上，一般男性原居民除了建一座丁屋的權利外別無其他，形成鄉事勢力內部嚴重腐化、黑幫傾軋的原因。
NatureHills
引水道劃分的土地霸權
中國人以農立國，傳統來說，有選擇的話不會住在山上，因難以耕種和灌溉。往日的新界原居民都群聚於平原地帶；英人接管香港後，一來擁有泵水上山的技術，二來覺得香港氣候太熱容易致病，喜愛山上較清涼的環境，才形成「住半山=高級」的觀念。
山對於新界人來說本是共有地帶，是砍柴和安葬先人的地方，山野資源一向都是大家自由取用。1898年後，英人要求新界人交出地契登記，他們只能交出農地和房屋的契，山沒有契，於是所有山坡都成為政府土地。
其後政府得以很方便地在山上興建水塘，將新界的水資源抽走供市區使用；原居民多年來從事稻米種植，因其所需水量特別多，水資源被奪後，元朗絲苗從此絕迹，只能種菜。今日的新界原居民常常覺得自己為市區人犧牲很多，這是其中一個主因。
從照片中可見，山上樹木層隱約分成上下兩截，橫向那條分界便是興建了通向水塘的引水道（虛線）。引水道以上屬法律保護的郊野公園範圍；引水道以下至城市之間，大片荒廢土地，農民、原居民、地產商各有所求，新界所有的土地爭議都在此處上演。無權無勢亦無錢的農民，現時往往只能在四野無人、無車路到達、墳墓處處的山邊覓得零碎耕地，即使成功租下亦不知何時被趕走；鄰近引水道和郊野公園的地帶，因大興土木發展基建的可能性較低，為務農者提供相對穩定的落腳地。
群居變散村 被收購難抗爭
開埠以前的新界鄉郊，是無政府無警察地帶，故村民都以氏族為單位，聚居在一起，守衛自己的田產和水源，形成圍村。房屋群聚在一塊興建，以外就是大片一望無際的農地。這些氏族村落的土地都屬集體擁有制，地權變動需要全族人同意，以這機制保護家產。
戰後第二代農民來港，鄉村環境就有所改變。田地被分割成很多個小塊，房屋散佈在各個小塊中，形成所謂的「散村」。由於土地都是租來或辛苦儲錢購入的，每家人都以鐵絲網圍住自己的範圍，以界定私有財產。
第二代農民只以核心家庭為單位，相互之間沒有氏族聯繫；也在不同年代到達新界居住，難互相信任。他們各自規劃鐵絲網內的小天地，但面對鄉事勢力或發展商的收購時，往往勢孤力弱，難以協調和團結抗爭。而且從事農業受天氣影響，失收風險大，各自為政的生產模式格外艱難。
舊菜園村本是這種散村的代表，總結第二代農村衰落的經驗，村民決定在新村恢復土地集體擁有制，合資1800萬購入14.5萬呎土地。當中43%是公有耕地，由「菜園新村有限公司」持有，47戶村民每戶派一名代表擔任股東，變賣土地需要所有股東同意，加入新股東亦需要取得三分之二現有股東同意，以保衛新村田產。公有田地採用半集體經濟，種植方式、作物種類、產品定價、盈利分帳等都由村民共同協商，一同分享耕種技術與分擔風險。餘下57%的土地，則興建村民居所和公共設施。然而，政府的賠償金額不足以支付建設成本，而且申請復耕和開展建築工程的手續繁複，村民的美好藍圖目前還落實無期……
理想集體耕作如何有機運作？
一片土地由雜草叢生到適宜耕種，開墾的時間足足需要一年。數十年前，租賃耕地的合約一般年期較長，而且慣例是頭一年為「開荒期」，第二年才開始計租；現在不單已沒有這樣的免租期，合約亦短至三年，農地剛開始進入狀態，農夫剛摸熟當地的水土和氣候，又是時候被逼遷。從事耕種的人沒有自己的土地，是香港農業的致命傷。台灣卻步香港的後塵，近年修例容許分割農地自由買賣，又放寬農舍的興建限制，最終難免走上追逐地產利益之路。
由於菜園村民購入的土地還未能復耕，唯有先在附近租賃約3萬呎農地，現時大約由10戶村民共同經營，率先實驗理想中的生產模式。初時村民種菜，不料區內荒地太多，雀鳥平時難找嫩葉進食，於是村民種的菜剛長出苗來，就成為雀兒的豐富午餐。後來便改種黃豆、四季豆、番薯等雀鳥無法消化的作物；不說不知，現在流行食的番薯苗，從前很少人種，因為不值錢，只用來餵豬，連雀兒都嫌口感太粗不會吃，不料現在卻成為城市人的飲食潮流。另一菜園村產物便是洛神花，收成需時半年，可以作為花茶冲飲。
導賞團資料導賞主題﹕新界鄉村發展史、菜園新村規劃介紹、菜園新村農業先鋒隊農田日期：逢周六下午2時至5時收費：每位60元（包茶點）日期：隔周日 下午3時至7時收費：每位100元（包晚飯）報名╱查詢﹕choiyuensupportgroup@gmail.com / chimmyc@gmail.com
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功夫傳奇 洪拳正宗7/03/2011監製 Executive Producer：倪秉郎主持：伍允龍(Philip)編導：馮家鍵監製：倪秉郎
本集以習武為經，尋根為緯，每節走訪不同門下及關鍵人物，細說他們自己及洪拳的故事。透過主持人伍允龍的練習及比試，與尋找其歷史源頭作平衡發展。由訓練發現洪拳的秘技，跟發掘其神秘的歷史相互呼應。透過他研習洪拳的經過，讓觀眾領略當中秘技。
Zuji Hong Kong
同時，主持人會拜訪不同洪拳嫡系傳人，如：江沛偉師傅、劉家勇師傅、林存浩師傅，從中了解不同拳法、歷史、甚至是南方的醒獅文化。本集會到福建莆田縣南少林遺址考察，並到海外（例如：德國、西班牙）拍攝這嶺南拳術在當地之蓬勃發展，從洪拳的興衰，見證香港
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功夫傳奇 實戰太極 10/31/2010監製 Executive Producer：倪秉郎主持：喬靖夫、林存浩、李嘉編導：葉劍峰
據報道，習練太極拳的人超過一億；因此，太極拳是世界上最多人認識的中國功夫。在中國、香港及海外，處處有它的蹤跡。雙魚太極圖，更成為西方人士理解中國文化道家哲學的重要符號。
然而，最為人忽略的中國功夫，亦莫過於太極拳。究竟在健身養生之外，太極拳有何技擊價值？在表演、競賽之外，太極拳的一招一式，又可否用來實戰？
本集節目，將會與觀眾踏上太極拳的追本溯源之旅，深入了解源遠流長的太極拳文化和歷史。三位主持人並將拜訪不同派別太極拳宗師，體驗艱苦的太極拳技擊訓練，展現太極拳鮮為人知的攻防絕技。
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功夫傳奇 禪武少林10/10/2010監製 Executive Producer：倪秉郎主持：文韋森(Howard)編導：馮家良
本故事真實紀錄一位年青人為了戰勝別人，因而與少林功夫結下不解之緣。在河南嵩山少林寺之外，發現一間隱世禪院，得以一睹真正的少林絕世武功，及獨特中華醫學分支的少林禪武醫。
在習武的過程中，主持漸漸領悟到學武者必須放下勝負高低之心，無我無敵，充分了解自己，把握得住自己的心意，方能修練諸如「心意把」等最上乘的功夫，否則只會誤己誤人，無功而回。
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功夫傳奇 武當之巔 10//03/2010監製 Executive Producer：倪秉郎主持：歐錦棠 李嘉編導：夏桂昌監製：倪秉郎
中國幅員廣大，南北各地各門各派的武術博大精深。但講到代表性，無不推舉少林、武當為中華武術的兩大宗支。少林武術經過多年的宣傳介紹，為海內外共知。唯獨武當功夫在國外以及香港等地較少人認識廬山真面，只在少數電影中出現，籠上一層神秘色彩。武當功夫以內丹氣功獨步中國武術，與以外家硬氣功為主的功夫不同。本集透過兩位武者的追尋問道，加上一代正宗武當武術宗師鍾雲龍現身說法，步步解開武當功夫的獨門奧秘。
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詹昌盛（1958年－），綽號“盲亨”，香港三合會“和安樂”的成員。他擁有高超的駕駛技術，於1975年首次參加澳門賽車，並於翌年奪得電單車賽冠軍。他擁有12次案底，其中6次與駕駛有關，包括非法賽車、無牌擁有槍械或彈藥、意圖藉摧毀或損壞財產以危害他人生命或罔顧他人生命是否會因而受到危害、偷竊、無牌駕駛，曾六度入獄。
2003年他被判入獄3年半，至2005年7月22日刑滿出獄。2008年1月5日，詹氏因停牌期間駕駛，及無第三者保險下駕駛，在觀塘裁判法院，被判監4個月及停牌一年半。
盲亨的女友是女警，後來離開警隊。
http://easss.com/cars
三個女人三段情
叱咤江湖的一代車神盲亨，感情生活亦多姿多彩。盲亨第一任妻子陸慕恩，在九四年屯門公路的車禍喪生。陸為盲亨誕下長子詹家圖。
‧號稱「辣椒仔」，愛飆車，94年9月29日清晨駕車於屯門公路近深井交處失事傷重不治，終年36歲
而詹家圖亦遺傳了父親的賽車天分，十五歲時便成為全職賽車手。○八年在亞洲雷諾方程式賽事奪得全年總冠軍。
詹家圖，詹昌盛之子，香港賽車手。他是花名盲亨的詹昌盛與首任妻子陸慕恩所生，母親94年車禍喪生後，便與盲亨相依為命，並立志成為一名賽車手.十五歲獲賽車發展有限公司賞識，前往法國拉斐利賽車學校接受全職訓練賽車技能。
而今次被圍毆的二子詹日昇，則是盲亨第二任妻子林秀珠所生，二人還有一八歲女兒。林秀珠也熱愛賽車，更曾代夫出賽，成為一時佳話。
林秀珠‧曾與盲亨同居‧分別於98年及03年為盲亨誕下一子及一女‧05年因「盲亨」與現梁姓女友（綽號叮噹）結識不久後分開
最為人津津樂道的，莫過於盲亨與叮噹的「兵賊戀」。二人○三年在屯門法庭邂逅，當時叮噹為駐庭警察，兩人一見鍾情，以書信傳情。為免招人話柄，叮噹為盲亨甘願辭去警察一職。她一直把盲亨的仔女視如己出，難怪甚得盲亨歡心。
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詹昌盛（1958年－），綽號“盲亨”，香港三合會“和安樂”的成員。他擁有高超的駕駛技術，於1975年首次參加澳門賽車，並於翌年奪得電單車賽冠軍。他擁有12次案底，其中6次與駕駛有關，包括非法賽車、無牌擁有槍械或彈藥、意圖藉摧毀或損壞財產以危害他人生命或罔顧他人生命是否會因而受到危害、偷竊、無牌駕駛，曾六度入獄。
2003年他被判入獄3年半，至2005年7月22日刑滿出獄。2008年1月5日，詹氏因停牌期間駕駛，及無第三者保險下駕駛，在觀塘裁判法院，被判監4個月及停牌一年半。
盲亨的女友是女警，後來離開警隊。
三個女人三段情
叱咤江湖的一代車神盲亨，感情生活亦多姿多彩。盲亨第一任妻子陸慕恩，在九四年屯門公路的車禍喪生。陸為盲亨誕下長子詹家圖。而詹家圖亦遺傳了父親的賽車天分，十五歲時便成為全職賽車手。○八年在亞洲雷諾方程式賽事奪得全年總冠軍。
詹家圖，詹昌盛之子，香港賽車手。他是花名盲亨的詹昌盛與首任妻子陸慕恩所生，母親94年車禍喪生後，便與盲亨相依為命，並立志成為一名賽車手.十五歲獲賽車發展有限公司賞識，前往法國拉斐利賽車學校接受全職訓練賽車技能。
而今次被圍毆的二子詹日昇，則是盲亨第二任妻子林秀珠所生，二人還有一八歲女兒。林秀珠也熱愛賽車，更曾代夫出賽，成為一時佳話。
最為人津津樂道的，莫過於盲亨與叮噹的「兵賊戀」。二人○三年在屯門法庭邂逅，當時叮噹為駐庭警察，兩人一見鍾情，以書信傳情。為免招人話柄，叮噹為盲亨甘願辭去警察一職。她一直把盲亨的仔女視如己出，難怪甚得盲亨歡心。
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馬德鐘陳浩民狼擒淫辱2小時 陳嘉桓哭訴：我冇力反抗430期 eastweek2011-11-23
十九歲的長腿美女陳嘉桓（Rose），正於內地橫店拍攝王晶電影《笑功震武林》。上周六（十九日）晚，陳嘉桓與「香港幫」陳浩民及馬德鐘收工後打邊爐及唱K消遣後，再到串燒店消夜，期間，兩個有婦之夫馬德鐘和陳浩民借醉先後向陳嘉桓施以擒拿攬啜功，可憐陳嘉桓的粉臉、胸部、大腿及下體無一幸免，陳嘉桓雖然即時高呼「救命呀！」但同枱的其他人竟無人伸出援手，袖手旁觀！被淫辱二小時的她，回到酒店即打電話向友人及經理人求救哭訴，指自己根本無力反抗。
被馬德鐘和陳浩民狼擒2小時的陳嘉桓事後情緒激動，向友人痛哭失聲。馬德鐘和陳浩民近年主戰內地拍劇和拍電影，上周六竟一同淫辱陳嘉桓。
http://easss.com/fashion
霸王硬上弓
上周六晚，在橫店開工的陳嘉桓、馬德鐘、陳浩民及孟瑤等台前幕後人員，在洪天明帶領下，先到「澳門豆撈火鍋」打邊爐，繼而再到東磁大廈唱K，玩到凌晨，一群人還意猶未盡，洪天明、陳浩民、馬德鐘、陳嘉桓等再轉戰串燒店吃串燒和飲酒消遣，孟瑤則先回酒店休息。
一向「識食」的馬德鐘整晚都冧爆和他同坐的陳嘉桓，跟她玩啤牌和吃串燒時，都與她頭貼頭，兩杯落肚後更借勢攬住陳嘉桓。
眼見兄弟馬德鐘玩得興起，坐在另一旁的陳浩民見機不可失，即時走到陳嘉桓後面，伸手從後箍頸用力抬高她的頭，並強吻向她面。
陳嘉桓被突如其來的偷襲嚇得花容失色，據在場人士透露：「陳嘉桓即時大叫：『救命呀！唔好搞我呀！』又嘗試多次推開他，但係酒精上腦嘅陳浩民仍無動於衷，佢更用手掩着她的嘴，令Rose只能發出『唔唔……』求救聲，陳浩民仍繼續強吻陳嘉桓和上下其手，身旁的馬德鐘則若無其事地猜枚。」
被陳浩民蹂躪過後，陳嘉桓即時要走，但陳浩民大大聲話「咪扮嘢！玩吓啫！」。
其後陳轉向馬德鐘求救，扮晒英雄救美的馬即施展冧功，攬住陳嘉桓呵番，又和她咬耳仔，見陳照單全收，馬即攬實陳由頭呵到落身，雙手亦沒有閒着，繼續狂摸陳的身體。至凌晨約三點，陳浩民再接力，在枱角繼續拉着陳嘉桓「伊挹」，咬耳仔、摸胸、攬啜多管齊下，過足手癮口癮。
事發前合照陳嘉桓連日來和馬德鐘、陳浩民等香港拍檔大吃大喝，事發前一日他們去吃燒羊。
陳浩民太好客 馬德鐘扮冇嘢 王晶鬧爆係色狼
陳浩民和馬德鐘兩位猴擒兄弟被傳媒踢爆惡行後，陳浩民初時還自辯並不是賤男，只是為人太好客、太熱情，事後被網友狂轟，才知衰在微博留言道歉。
至於陳浩民的好兄弟馬德鐘，更即時由賤男變身正義之士，於微博留言話，自己很後悔沒有制止陳浩民，並話自己已和陳嘉桓的經理人、冼國林師傅解釋，並得到他們的體諒。
而最搞笑的是他之後再留言話：「本人亦準備效法冼師傅經常樂善好施的義舉，捐款予東華三院作慈善用途，回饋社會，造福人群。」
對於二人的解釋，不單止陳嘉桓未能接受之外，就連王晶都睇唔過眼，王晶就喺微博上炮轟二人行為令人大開眼界，根本和公車上非禮女學生那種色狼一樣，至於馬德鐘就更衰，事後仲即時和好兄弟劃清界線，是賣友求榮的行為，並以為抽完人水捐錢可以當無數。
陳浩民賤男當好客
陳浩民狼抽陳嘉桓水，賤男形象出晒嚟，之後更死撐自己太好客，即時被網友狂插。記招前 馬德鐘留言扮冇嘢喺陳嘉桓開記招前，馬德鐘於微博上扮冇嘢，話自己錯在冇制止陳浩民。
記招後 即時刪除留言陳嘉桓開記招時，表示未收到馬德鐘曾和冼師傅解釋，而王晶亦罵他以為抽完人水捐錢可以當無數，知衰的他即時即時刪除留言。
王晶鬧爆雙賤男
王晶於微博上發炮，怒指陳浩民和馬德鐘二人的行為令他大開眼界，他說：「陳浩民跟公車上非禮女學生那種色狼一樣，先發惡死頂，再見封面照才知衰變死狗，也只一般的衰格。」而馬德鐘馬上劃清界線，更是賣友求榮，更笑指馬德鐘居然話要捐錢比東華三院，以為抽完人水捐錢可以當無數。
獵問賤傳各位經常高呼「我真係好鍾意做戲/唱歌」的少女們，你們矢志加入娛樂圈的鬥心，絕對值得嘉許；當你們翹首仰望着舞台上的萬千星輝時，星途的暗角處，往往有很多淫獸色狼，對你虎視眈眈，伺機嗒你開餐。
以下是最新一宗美少女慘成「狼」中物的個案，如果有市民目擊案發經過，請與案中兩名色狼的妻子聯絡，以方便爭取贍養費時上庭之用。
案發在上周六（11月19日）凌晨，主演《葉問前傳》的十九歲美少女陳嘉桓，由洪天明帶隊下，與演員陳浩民和馬德鐘等人晚飯打邊爐，之後再包房唱K，然後再到串燒店消夜。
期間眾人情緒高漲，洪天明醉倒飯枱上，陳浩民竟然色膽包天，走到陳嘉桓身後，從後施展迷魂鎖，用手緊箍陳的頸，令有功夫底子的陳無從反抗；然後再用武力強擰陳的臉過來，烏低頭強行狂啜濕吻。
意猶未盡下，陳浩民更一直用左手掩着陳嘉桓的口，令她無從呼救，然後伸手入她的衣衫內揸胸狂摷，可憐的陳一臉驚恐任由淫辱，她用求救眼神望向身旁的馬德鐘，但馬卻視若無睹只顧猜枚。
當陳浩民飽嘗獸慾後，馬德鐘把軟弱無力的陳嘉桓抱入懷中安慰，他竟借勢對陳攬攬錫錫，大肆摸身摸勢。如此這般，陳嘉桓被二人車輪享用達二小時之久。
天啊！如果你想用「色狼」來形容上述兩名男子，是對狼的一種極大侮辱。因為在狼的愛情世界裏，一旦遇上情投意合的愛狼，便會長相廝守，不會三妻四妾，更加是路邊的野花不會採，是奉行天長地久的忠貞動物。
人不如狼，淪為淫蟲，寄生在五光十色的大染缸中獻世，陳浩民在飽嘗陳嘉桓秀色的兩日後，本周一中午在微博中自辯道：「都怪自己太好客……以後我會帶眼識人！」
犯了感情缺失而不知悔改，還惡人先告狀，寸爆女方，這個不叫男人，叫賤人！
「雙狼抽水案」案中有案 有人好熱情？
周二陳嘉桓（Rose）返港後召開記招，指控有人酒後變成另一個人，對她作出非禮行為，之後更到觀塘警署報案。不過昨午，馬德鐘就發出聲明，強烈否認曾向女方作出侵犯及非禮，並聲言會保留一切追究權利，緋聞無數的他難得今次作出反抗，看來「雙狼抽水」事件案中有案。
據知事發當晚同樣連走三場的劇組人士，就向傳媒爆料話，覺得事件要報警處理感到相當莫名奇妙，爆料人指：「Rose一向好熱情，成日挨落啲男藝人度，嗰晚由第一場晚飯開始，佢已經狂飲烈酒，亦任由在場男人熱情招呼，一直無反抗。」並表示陳嘉桓當晚有飲過酒，酒後更主動挨住男人，又會同人耳語，喺卡拉OK時，亦任陳浩民攬，一直無反抗，之後著助手先返回酒店，自己繼續跟大隊走第三場。
對於事件變得峰迴路轉，案中有案，馬德鐘被問到爆料人所言是否屬實，他就沒有否認，靜默了數秒後回答：「總之老婆好信我。」
陳嘉桓於記招上表示飯局期間沒有飲酒，亦因為人生路不熟而繼續留底。
馬德鐘發出聲明，強烈否認曾向女方作出侵犯及非禮，並聲言會保留一切追究權利，另外更更新了WhatsApp上的狀態，是看電影中。
而陳浩民就於今日下午四時和太太一起出席記招，而太太亦率先在微博留言力撐老公。
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功夫傳奇 詠春無華 10/17/2010監製 Executive Producer：倪秉郎主持：施祖男(Vinz)編導：張永添
說到中國功夫，世人大多只識少林武當，不知道流傳海外最廣的功夫，其實是有數百萬人修練的詠春拳。近來，電影「葉問」更藉驚人票房，掀起一陣詠春熱潮。詠 春究竟是怎樣的一門武術，叫全球各地武術愛好者為之著迷？本集透過武癡Vinz和一眾詠春界的武者，多角度了解詠春，揭開它在搏擊技巧中最核心的特色及奧秘。
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日日飲罐頭湯 雙酚A高18倍明報
11/23/2011
【明報專訊】常喝罐頭湯會增加攝取可影響動物生殖系統的化學物雙酚A，美國研究顯示每周日日喝罐頭湯，5天後所排的尿，比喝鮮菜湯多18倍雙酚A。專家指雖有動物實驗推論雙酚A可致乳癌，但現無實質證據確認其風險，建議憂心者可減少吃罐頭。
哈佛公共衛生學院（Harvard School of Public Health）把75人分成兩組，進行雙酚A研究，一組每日飲午餐飲12安士鮮製菜湯，另一組則每日喝Progresso的罐頭湯，並於四五日後收集各人尿液樣本。
http://easss.com/health
測試結果顯示飲鮮菜湯者中，77％的尿液含雙酚A，而飲罐頭湯者，全部尿液帶有雙酚A。
研究亦發現，喝鮮菜湯者的尿液中，平均每升含1.1微克雙酚A，但喝罐頭湯者平均含有20.8微克雙酚A，較喝鮮菜湯者高18倍。該研究未有探討雙酚A對健康風險，但指每日只喝一份罐頭湯，令人所增加的雙酚A水平已超乎想像，相信會引起常吃罐頭或飲罐裝飲品人士的關注。
外國禁雙酚A奶樽浸大生物系教授黃港住指出，有動物實驗指雙酚A會減少男性荷爾蒙，胎兒長期接觸，長大後較易癡肥，可能增加心臟病及糖尿病風險，亦有動物實驗指雙酚A會影響乳腺生長，以此推論有乳癌風險，但無直接證據確認雙酚A的健康風險，故禁用雙酚A仍存爭議。
食安中心：不會致癌
現時加拿大、澳洲及歐盟等已禁用含雙酚A奶樽，黃港住指雙酚A對胎兒影響未明，故部分地區防患未然。他建議對雙酚A感憂慮者，可考慮減少吃罐頭，但毋須過分憂慮。
食物安全中心回應，雙酚A用於食物接觸物料逾40年，沒有證據顯示對人類構成風險，且其毒性偏低，不會致癌，但仍建議市民勿以空罐煮飯，並應把食物從罐頭中取出才加熱。該中心又指出，世衛及糧農組織於去年底評估雙酚A安全性，結論是現時採取公共衛生措施是言之尚早。
美國研究顯示，每周日日喝罐頭湯，所攝取的雙酚A遠高於喝經新鮮材料烹煮的湯水。
薄膜加雙酚A 免金屬罐氧化明報
11/23/2011
【明報專訊】雙酚A（Bisphenol，BPA）常見於罐頭內薄膜。浸大生物系教授黃港住表示，雙酚A薄膜用於阻隔食物及金屬罐，以免金屬罐氧化，暫沒雙酚A替代品。因其健康風險仍存爭議，各地未有全面禁止食品包裝含雙酚A，所以現未見積極研發替代品。
接觸感熱紙亦會攝取
除了罐頭，黃港住指超市用收據及櫃員機單據所用的感熱紙，同樣有雙酚A，人體有可能透過皮膚接觸而攝取雙酚A。
此外，黃港住更稱雙酚A已進入食物鏈，曾有研究發現魚類體內含雙酚A，但提醒市民對此不用過分憂慮，因未有直接證據確認其健康風險。
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