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紙尿片原料製珍珠奶茶
(明報)2011年4月20日 星期三
【明報專訊】內地垃圾食品層出不窮，近年興起的水果味珍珠奶茶，充斥深圳 街頭，這種奶茶既無奶也不含茶，含的只是奶精、果粉等各種添加劑，所用假珍珠更是製紙尿片的主要原料。
無奶無茶 僅有添加劑
天氣逐漸轉熱，在港人常出沒的東門一帶，售賣這類水果味珍珠奶茶的奶茶店隔幾步就有一間，每杯僅售2至3元人民幣。
在不大的店裏，一台飲水機、一台封口機，寫著朱古力味、水蜜桃味、葡萄味等字樣的十幾個瓶罐排列櫃台中，幾件簡易的裝備就是奶茶店的全部家當。據業內人士稱，目前街頭售賣的珍珠奶茶，成本最多7毫，「外面標榜的台灣 珍珠奶茶，成分都是奶精和果粉。沒有奶，沒有茶，更沒有果，只有添加劑」。
珍珠奶茶裏的珍珠主材料是木薯澱粉，為了令珍珠更有嚼勁、顏色誘人，於是再添加人工合成的高分子材料膠質，這是製造紙尿片的一種主要原料。上海 海洋大學食品學院教授陳舜勝表示，木薯澱粉能夠被人體吸收的營養成分極小，不適合做食品。至於珍珠中的高分子材料膠質，陳舜勝說，「吃塑料是什麼結果，大家可以想像」。
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