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高鹼手工皂 致敏幫兇
2011年03月30日
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由城市大學生物及化學系副教授林漢華進行的測試發現，手工皂的酸鹼值平均高過九，表示清潔效果雖然好，但亦容易刺激皮膚，導致痕癢不適。
頭號健康
春季天氣不穩定，令不少人皮膚即刻敏感，濕疹復發。不想身痕，好多人改用標榜天然、無添加的手工皂；本刊邀請專家以無添加產品進行測試，竟發現幾款手工皂的酸鹼值都高過十，鹼性頗高，有機會導致皮膚敏感。證明就算採用天然手工皂，揀選和使用時都要打醒十二分精神，先可以避開致敏元兇，無添加抗敏感。
近年由台灣引入，標榜用全天然材料，並以人手製作的手工皂大受追捧。為了查證市面標榜性質溫和的潔膚產品和手工皂的酸鹼度和刺激性，本刊邀請城市大學生物及化學系副教授林漢華為十款產品進行測試。
手工皂鹼性極高
測試方法是將約一百五十毫克的梘液或肥皂，加入約八十毫升水，相當於一次洗手時所使用的分量，再利用「酸鹼測定儀」檢測酸鹼度。
結果發現，其中六款潔膚梘液的酸鹼值都維持在七以下，全部屬於微酸性至中性；而四款手工皂的酸鹼值則由 9.5至10.4 不等，最高更達到十點四。
林漢華指出：「數值每相差一度，其酸鹼度就有十倍的差別；製作手工皂時通常會加入鹼性極高、俗稱「哥士的」的氫氧化鈉 Sodium hydroxide NaHO / caustic soda ，而市面售賣的潔膚產品加入了緩衝溶液（ buffer），中和了梘液的鹼性。」
皮膚科專科醫生陳厚毅指出，酸鹼值高達十的手工皂，有機會導致皮膚敏感。「使用鹼性愈高的肥皂，皮膚的油脂愈易溶化，有機會破壞皮膚保護膜，導致敏感，甚至誘發濕疹。」
化學成分可致敏
至於潔膚梘液雖然酸鹼值較低，但其化學成分亦可能致敏。林漢華解釋：「廠商在製作時會使用可以防止梘液結晶的礦物抑制劑（ builders）、延長保存期效的防霉劑，以及香料、色素等化學成分。」
手工皂雖然鹼性較高，但亦有皮膚敏感人士轉用天然手工皂後，皮膚狀況有改善。
五十出頭的 Rosemarie，四年前開始製作手工皂，她甚至研製去頭皮、美白等中藥配方皂，自用之餘，亦在自己開設的食品店「精然」內銷售。
測試結果
註：酸鹼值低於 7屬酸性性質，酸鹼值 7至 9屬中性至微鹼性性質，酸鹼值 10至 14屬於鹼性性質。
手工皂治牛皮癬
天然香料亦可能致敏，陳厚毅醫生舉例：「佛手柑精華 Bergamot 、檸檬醛 Citral, Cymbopogon Citratus 等都是常見的接觸性致敏物質。」
Rosemarie講起研製配方時滔滔不絕，「我採用可食用的油，例如茶花籽油、橄欖油、菜油；如果想止痕可以加金銀花、菊花；用洛神花、牡丹花浸油做肥皂，有天然微香之餘，補濕功效更好。」 Rosemarie自製的手工皂，幾年來醫好過不少朋友的皮膚敏感，連原本不肯試用的老公，亦開始轉用手工皂，解決纏擾多年的牛皮癬問題。
不過，測試既然顯示手工皂鹼性高，卻竟然改善到皮膚敏感？陳厚毅醫生解釋：「可能 Rosemarie的丈夫只是對市面潔膚梘液內的化學成分敏感，轉用成分天然的手工皂，避開致敏原，自然無事；其實每個人對不同的化學品反應各異，所以選擇潔膚品時，最好先將小量梘液塗在耳背後的皮膚，測試敏感反應。」
化學潔膚
為了迎合消費者的需要，廠商在製造潔膚產品時，都會添加多種化學成分，雖然絕大部分對人體無害，但亦有少數人士對化學成分產生敏感反應。
人手造皂
市面售賣的手工皂，聲稱利用天然油脂及香料製作，但要注意天然材料亦可能致敏，所以使用之前最好先做皮膚測試。
Step 1溝油
將不同的油脂混合攪拌，並以低溫慢慢溶解。
Step 2稀釋
將粉狀的氫氧化鈉（哥士的）加水，或者加入已混合藥材的藥水。
Step 3混合
用攪拌器將氫氧化鈉打入油脂，直至略變濃稠。
Step 4儲存
將混合物倒入矽膠製的模具內，置放約三十日，待氫氧化鈉揮發，鹼性降低後，便可使用。
用皂要小心
陳厚毅醫生亦建議敏感人士接受貼布測試（ patch test），方法是將含有廿四種常見致敏成分的貼布貼在背部，四十八小時後便偵測出引致皮膚敏感的成分。
「只要找出和避開致敏原，或者選擇成分較簡單的潔膚產品，就可以減低致敏機會。」所以陳厚毅醫生依然贊成皮膚敏感人士轉用較少化學成分的手工皂，不過使用時就要絕對小心。
「手工皂的成分和製造方法各有不同，穩定性較差，功效容易受到天氣、濕度和藥材成分等影響。由於大多不含防腐劑，所以更要留意儲存方法，應該存放在通風地方，以免滋生細菌，並最好盡快用完。」
由於手工皂沒有加入防霉劑，容易滋生細菌，所以開封後最好在一個月內用完。
崇尚天然的 Rosemarie，平時常用自家種的香草來浸油造手工皂。
手工皂試評
皮膚性質人人不同，找來幾位皮膚較敏感人士試用過手工皂後，發現沒有想像中乾燥，亦無敏感反應。但膚質敏感人士，最好先索取小量樣本進行測試。
添加中藥
加入多款中藥材，增加藥效，但功效因人而異。
測試產品止痕馬油皂
HK$75/ 100克@精然
成份：馬油、椰子油、芝麻油、菜油、止痕中藥配方
用後感：略帶藥材味，用後感覺清爽。
環保大使
使用的膠樽經回收重用，並聘請天水圍等地區婦女製作肥皂，標榜環保。
測試產品區區洗身
HK$78/ 100毫升@區區肥皂
成份：橄欖油、椰子油、蓖麻油、葵花籽油、橙薑、薰衣草、茶樹精華油等
用後感：梘液較稀，用後感覺乾爽。
證書保證
店主曾到台灣修讀手工皂導師證書，質量較有保證。
測試產品艾草皂
HK$50/ 100克@ Streams Natural
成份：艾草、檸檬草、橄欖油、椰子油、乳木果脂油及蜂蠟等
用後感：泡沫不多，用後感覺滋潤。
天然香味
加入天然精油，氣味較一般無香料的手工皂吸引。
測試產品橄欖馬賽皂
HK$45/ 90克@ soapfactory
成份：橄欖油、椰子油、棕櫚油、迷迭香精油、綠茶樹精油、檸檬馬鞭草粉
用後感：帶微香，用後皮膚感覺乾爽，不搽護膚品亦不會乾燥痕癢。
售賣點
精然
Streams Natural
soapfactory
醒你
想查出護膚或潔膚產品的化學成分，可以參考美國網站
網頁詳列出超過六萬款產品的成分資料，並由美國環境工作組織（ EWG）專家根據其安全程度進行評分。
不少機構近年亦引入手工皂 DIY課程，每堂收費約 HK$300至 HK$500，報讀時除了要留意師資外，上堂時亦要注重安全，否則有可能被氫氧化鈉灼傷皮膚。參考網址
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