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北京火鍋店發現不明添加劑
(明報)2011年6月6日 星期一
北京 市衛生局檢查火鍋店，在西便門潮皇食府發現一例不明添加劑。
6月3日，市衛生局檢查東城區簋街的9家經營火鍋、涮肉餐飲單位，發現有4家火鍋店沒有按要求張貼宣傳畫和公示添加劑使用情況，由東城區衛生局衛生監督所立即監督整改。
前晚，市衛生監督所對青年餐廳、潮皇食府等餐飲場所進行了突擊檢查，對其在生產經營中的食品添加劑使用、備案及公示情況進行了監督，對存在的未張貼承諾書等不規範問題，執法人員當場責令其進行整改。
在西便門潮皇食府，執法人員對飯店進行檢查時發現，該企業並未按照國務院和國家食品藥品監督管理局的規定，5月底前在店堂醒目位置張貼食品添加劑宣傳材料及企業承諾書。
檢查人員在後廚檢查時，酒店人員稱在食品加工過程中並未使用添加劑。但是檢查人員在廚房中找到了添加劑桑枝紅以及一瓶沒有包裝標識的不明添加劑，隨即將其沒收，並帶回檢查。
（京華時報）
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