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受污食品揭近千種 台麵包糕點含塑化劑
(星島)2011年6月5日 星期日
(綜合報道)
(星島日報 報道)台灣 致癌塑化劑食品又揭出新黑幕，台灣衞生署昨天披露，近三十家遍及台島的麵包及糕點工廠，長期購買、使用含塑化劑的香料、香精、食用色素、果醬餡料等，以便使產品更香、更好看。據台官方統計，至昨天受塑化劑污染的產品已高達九百零二種。
本報記者
台衞生署食品組長蔡淑貞昨天說，被羈押的塑化劑毒源「昱伸」香料公司老闆賴俊傑，前晚主動向檢察官供出一條「業界都知道的商業秘密」，即蛋糕、麵包、餅乾店等，為使產品香味穩定、膨度鬆軟、賣相好，普遍在麵團、餡料裏添加含塑化劑的起雲劑和香料。
果醬更濃更均勻
檢察官聽了當場大吃一驚。在追問下，賴俊傑交代，他的「昱伸」公司除生產含塑化劑的起雲劑外，每月另外購買約五千公斤的塑化劑(DEHP)，調製成香料、香精、食用色素、果醬餡料等，賣給島內七家果醬、麵包及糕點廠家。
據台衞生署在各地的調查，「昱伸」曾將含塑化劑的新木瓜果醬，及木瓜、酸梅、芒果、鳳梨、檸檬、橘子等六種口味的香料，販售給下游麵包糕點廠。據悉，在加入含塑化劑的香料後，果醬顯得更濃稠、均勻。麵包及糕餅，則顯得更香、更膨鬆、更好看，口感也很好。
官方目前已找到彰化縣的「王田食品」公司等三家烘焙業者，曾製造問題蛋糕麵包。新北市的「上義香」公司，也承認不小心購入有塑化劑的鳳梨香料，造成杯子蛋糕販售到各大商場。
同時，另一塑化劑毒源「賓漢」公司，其下游「千賓」公司的產品，也被揭有百香果醬、芭樂醬、芒果醬、香蕉醬、鳳梨醬、紅豆醬、蛋牛奶膏等，流向二十多家烘焙和食品材料行，遍及台北市、台中市、彰化縣、雲林縣、台南市和高雄市等。
「全案如雪球愈滾愈大」
有台官員表示，果醬和麵包、糕餅市場非常大，幾乎已取代米飯，成為許多人的主食，若含塑化劑，影響非同小可。
官方已緊急召開會議，並在各地總動員，派出衞生、稅務部門等，在全台展開同步追查，以免塑化劑在果醬、麵包界擴散，再度重擊消費者信心，但「全案如雪球愈滾愈大」。據統計，至昨天中午，受塑化劑污染的產品突破九百種，涉案廠商已達三百四十五家。
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