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網傳7X秘方 可口可樂否認外泄
(明報)2011年2月17日 星期四
【明報專訊】美國 一個電台節目早前聲稱發現可口可樂 的秘方，並詳列當中所用的材料，但可口可樂公司周二表示，保密了125年的配方仍鎖在保險庫沒有泄漏。
美國國際公共廣播電台（Public Radio International）節目「美國生活」（This American Life）指出，他們在可口可樂發源地亞特蘭大市1979年2月18日出版的《亞特蘭大憲法報》上，發現可口可樂秘方。當天這份報紙一篇文章裏附有一張照片，顯示一本打開的筆記本，上面手寫了可口可樂的配方。
125年配方鎖保險庫
但可口可樂則否認秘方曝光，發言人特瑞斯勒（Kerry Tressler）說：「許多第三者，包括『美國生活』，試圖破解我們的秘密配方。不論他們如何努力，總破解不了，因為『真的配方』只有一個」。
其實可口可樂部分配方，如糖、碳酸水、咖啡因等成分是公開的，惟號稱Merchandise 7X 的配料卻是秘密。根據所發現的配方，Merchandise 7X包括橙油20滴、檸檬油30滴、肉豆蔻油10滴、胡荽油5滴、橙花醇油10滴、肉桂10滴、8盎司酒。之後再將之混入2品脫青檸汁、1盎司香草、1.5盎司焦糖、30磅糖及從古柯葉提煉的汁。
「美國生活」聲稱，這本筆記本原屬於研發出可口可樂配方的藥劑師潘伯頓（John Pemberton）的一名友人所有。節目主持引述當地藥劑師畢爾（Everett Beal）的遺孀稱，這本筆記在幾經轉手後，落到畢爾手中，畢爾是《亞特蘭大憲法報》的專欄作家。
可口可樂的獨門配方是1886年由潘伯頓所創，現鎖在亞特蘭大市一個保險庫內，全公司在同一時期內最多只有兩名員工知道完整配方，為保安全，兩人從不同乘飛機，以防空難。
路透社/法新社
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