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環境激素問與答
在高度工業化的生活中，有毒有害物本就無處不在，特別是我們日常使用的產品中。正如我們早前的幼兒產品調查，就找到高濃度的環境激素。而鄰苯二甲酸酯（DEHP）作為其中一種環境激素，本應只用於工業軟化之用，但近日台灣有商人在飲料中添加鄰苯二甲酸酯（DEHP），令公眾對於有毒有害物質存在於生活中的憂慮進一步升級。
台灣有飲料及食品被發現有起雲劑和鄰苯二甲酸二異辛酯。
什麼是起雲劑和鄰苯二甲酸二異辛酯？
「起雲劑」是一種合法使用於飲料的添加劑，但是DEHP是工業增塑劑，被嚴格禁止添加入食品。但傳媒報道指有食品公司在製作食品添加劑「起雲劑」時，為節省成本而違法添加DEHP。
消費者可以由外觀辨認產品含有環境激素等有毒有害物嗎？
我們無法由外觀判斷產品是否含有塑化劑如DEHP，必須經過實驗室檢驗才能確認。
DEHP平常的用途是什麼﹖
與環境激素有什麼關係﹖
DEHP是環境激素鄰苯二甲酸酯的一種，全名是鄰苯二甲酸二異辛酯，是一種最為廣泛使用的工業增塑劑，用以添加到塑膠中以增加塑膠等材料的可塑性和柔軟性，廣泛用於生產玩具、醫療器械、化妝品、潤滑劑、食品包裝等。
環境激素對人體有什麼影響﹖
環境激素也稱環境荷爾蒙、內分泌干擾物（Endocrine Disrupting Chemical，簡稱EDCs），是指一類會干擾人體正常激素功能的外因性化學物質。通過環境裡的中介和食物鏈進入人體或野生動物體後，環境激素具有與人和生物內分泌的激素類似的效應，可能影響到包括人類在內各種生物的生殖功能、免疫系統和神經系統 。
目前，被各國明確列為「環境激素」的化學物質約有70種 ，潛在的「環境激素」更多，其中大部分是人工合成、用於工農業生產的化學品。當中鄰苯二甲酸酯因其對生殖系統的潛在毒性而受廣泛關注。
鄰苯二甲酸酯作為一種典型的環境激素，可模擬生物天然雌激素或具有抗雄性激素性狀，有可能導致男嬰生殖器官變異、性發育異常等，並被懷疑與女童性早熟有關。
DEHP作為其中一種環境激素，具體對人的影響呢？
美國國家毒理規劃署(NTP)1982年的實驗報告指出，大白鼠和小白鼠能通過食物長期吸收DEHP而引起肝癌。 Agarwal DK等在小鼠的顯性致死試驗中發現，小鼠經DEHP處理表現出顯性致死或突變作用；通過志願者試驗顯示反復接觸小劑量DEHP對人體可能具有後期致突變效應。
DEHP在體內可產生肝臟毒性、肺毒性、心臟毒性和生殖系統毒性，同時，DEHP歸為大類的鄰苯二甲酸酯，進入體內也可引起中毒性腎炎，長期接觸鄰苯二甲酸酯，可引多發性神經炎和感覺遲鈍、麻木等症狀。
國際癌症研究中心（IARC）將DEHP歸類為第2B類人類致癌因子，僅為可能致癌因子，亦即人類流行病學證據有限，且動物實驗證據有限或不足。
現時國際有規管DEHP嗎？
鑒於對DEHP對生殖系統潛在巨大的影響，今年2月歐盟將DEHP連同另外兩種鄰苯二甲酸酯類物質列入「化學品淘汰名單」，規定在今後3至5年內，將DEHP的生產和使用徹底淘汰出歐盟市場（除特殊授權的產品之外）。這意味DEHP在今後將不能作為一種化學用料在歐洲得到生產或使用。
現時香港有規管產品內的環境激素嗎﹖
現時香港並沒有監管產品內的環境激素。最有效解決有毒有害物質問題，就是在生產過程中代替及完全消除使用有毒有害化學品，並盡快尋找危害較小的替代方法。
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